Diferencia entre Tonalidad mayor y menor

Hola, quisiera saber cual es exactamente la diferencia entre la tonalidad mayor y la tonalidad menor. La tonalidad de C y Am tienen los mismos acordes, pero en que se diferencian?

La diferencia está en la tonalidad C y Cm. Ahí sí verás diferencias. Una, específicamente

Aparte tienes el hecho de que toda tonalidad mayor contiene las mismas notas que alguna tonalidad menor, en este caso C y Am.

Yo no sé explicarte por qué usamos dos nombres para el mismo conjunto de notas, pero el caso es que una progresión menor suena diferente de una mayor.

O un acorde, sin ir más lejos el de C y el Am sólo cambian en una nota: en vez de G se usa la A. La diferencia del sonido conjunto es sutil, pero existe.

A ver si algún musicólogo nos explica el por qué de todo ello

Se podría decir que toda tonalidad Mayor tiene un relativo "menor" que se encuentra tono y medio debajo de la raíz:
Desglosamos el Modo Mayor de C:

C-Tonica
D- segunda (1Tono)
E-Tercera Mayor (2 tonos)
F- Cuarta (2 Tonos y medio)
G- Quinta Justa (3 Tonos y medio)
A-Sexta Mayor (4 tonos y medio)
B- Séptima Mayor (5 tonos y medio)

Cuando ordenamos las notas de la escala de C: nos damos cuenta que es una ESCALA mayor ya que Do es el grado I, y de AHI se cuentan las DISTANCIAS, conteniendo una tercera MAYOR a dos tonos, y unas sexta y séptima Mayores...

Ahora vamos a ordenar las mismas notas desde A (que como muy bién dices formaran los mismos acordes PERO...ahora se miden las distancias desde A:

A-Tónica
B-Segunda (1 Tono)
C- tercera "menor" (tono y medio)
D-Cuarta (dos tonos y medio)
E-Quinta (Tres tonos y medio)
F-Sexta "menor" (4 tonos)
G-Séptima menor (5 tonos)

Como podemos comparar con los dos gráficos: las distancias empezando desde C, y empezando desde A, como grado uno, cambian significativamente, en primer lugar la tercera, en el caso de C, es una tercera mayor (E), (dos tonos desde C) y una tecera menor (C) si empezamos desde el gráfico de A

El resumen de las dos escalas o tonalidades, comparando sus diferencias de intervalos sería:
C Mayor ( Tercera, sexta y séptima Mayores)
A menor (tercera, sexta y séptima menores)

También puedes comparar las séptimas a la inversa: (si están a medio tono DESCENDENTE de la Tonica (p ej: B, con respecto a C es una séptima MAYOR..
Si la séptima se encuentra a un TONO descendente de la tónica: (p ej: G, con respecto a A, es una séptima MENOR...

Espero haber aclarado tu duda...Un saludo¡